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Opérateur maintenance en restauration chaud froid laverie H/F

  • Nice, 06300

  • Contractuel

  • 24/03/2025

  • Permis requis

  • 1750€- 2300€

Description

Le Crous de Nice-Toulon est un établissement de l’Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :

• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),

• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),

• l’action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l’allocation d’étude…),

• l’aide aux projets et l’animation des résidences,

• l’accueil des étudiants étrangers,

• le service logements et jobs (service de mise en relation entre entreprises, loueurs et étudiants).

Le Crous de Nice-Toulon gère plus de 18000 bourses, 19 résidences universitaires et 21 structures de restauration sur les départements des Alpes-Maritimes et du Var.

Il est organisé entre des services supports situés à Nice et des unités opérationnelles situées au plus près des différents campus (Nice, Cannes, Sophia Antipolis, La Garde, Toulon).

Structure agile et réactive, il a pour mission de répondre aux besoins des étudiants et de s'adapter à leurs évolutions.

288 ETP composent ses effectifs avec un panel de statuts.

Avantages

- Mobilité interne proposée aux personnels
- Accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière
- Remboursement d'une partie des frais de transport
- Compte épargne-temps (CET)
- Droits à congés et RTT (55 jours/an)
- Structures de restauration étudiantes accessibles au personnel
- Chèques cadeaux
- Formation continue riche et accessible
- Prestations d'action sociale sous conditions
- Contribution à la mutuelle

Mission

Assurer la maintenance permanente du fonctionnement des différents équipements et des locaux de plusieurs restaurants universitaires répartis sur Nice au sein d'une petite équipe et sous la responsabilité du responsable de maintenance.


Activités principales

Surveiller l’état de bon fonctionnement des installations et des équipements de cuisine et frigorifiques,

Etablir une demande d’intervention directe, soit une demande d’intervention spécialisée,

Etablir des devis,

Assurer les interventions de premier niveau,

Accompagner les entreprises lors des visites préventives et lors des contrôles réglementaires sur tous les équipements chauds et froids de la restauration collective

Participer également en cas de besoin à toutes manutentions lourdes,

Effectuer les travaux préparatoires aux interventions spécialisées,

Relever les compteurs, effectuer les réglages simples,

Gérer les stocks (outils et matériaux) et procéder à l’évaluation quantitative des besoins en matériels,

Entretenir l’outillage utilisé et l’atelier,

Remettre les locaux en état après son intervention,

Assurer un rôle de sensibilisation au respect de la sécurité, des installations, et des économies d’énergie,

Proposer des améliorations de fonctionnement,

Appliquer les règles de sécurité

Savoir utiliser l’outil informatique

Déplacements fréquents sur les sites niçois avec le véhicule de service, par conséquent être titulaire du permis B

Travail en journée du lundi au vendredi

Profil

Compétences attendues :

Une expérience préalable dans la maintenance des équipements de cuisine et de restauration est requise (chaud /froid/laverie),

Connaissance des règles de conformité et d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur,

Connaissance des techniques de manutentions lourdes.

Formations :

Spécialisation Frigoriste / cuisiniste

Habilitation électrique,

Économie d’énergie,

Formation technique générale,

Gestuelle et ergonomie,

Hygiène, santé et de sécurité au travail.